En Arequipa fabrican cerveza artesanal de papaya y tuna
La innovación es parte de las empresas arequipeñas que se dedican a la fabricación de cervezas artesanales.
Por ejemplo, Melkim empezó la producción de bebidas de papaya arequipeña y tuna, mientras que Machay utiliza la muña y menta.
Ayer, en la conferencia de prensa sobre el anuncio del “IV Festival de Cerveza Artesanal Arequipa 2017”, Gloria Quispe Rodríguez, gerente de Melkim, informó que la cerveza artesanal de papaya arequipeña ya está en venta y en las próximas semanas se hará lo propio la de tuna.
“Con insumos de Arequipa producimos cerveza artesanal de papaya arequipeña y estamos próximos a sacar de tuna. Estas frutas el dan aroma a la bebida y requieren de 15 a 25 días para su procesamiento. También usamos coca de Quillabamba”, dijo.
Como proyecto futuro se tiene la producción de cerveza con insumos como la quinua y cañihua.
En los últimos años el mercado de la cerveza artesanal ha crecido y muchos arequipeños la consumen, aunque las cifras reales indiquen que ni el 1% de la población local tenga preferencia por esta bebida natural.
En tanto Javier Paredes Mur, gerente de Machay, indicó que en un año y medio que tiene la empresa han producido cerveza artesanal con muña y menta, así como chicha morada y malta tostada.
VI FESTIVAL
Más de 40 estilos de cerveza artesanal se podrán disfrutar en el “IV Festival de Cerveza Artesanal Arequipa 2017”, desde el 05 al 07 de Mayo del 2017 en las instalaciones del Restaurante Sillustani, Urb. Magnopata A-7 Yanahuara, a partir del mediodía hasta las 11 de la noche.
Tendrán cervezas especiales elaboradas solo para este evento y cervezas con productos peruanos.
En este evento participarán las cervecerías de Lima: Barbarian, Candelaria, Cumbres, Nuevo Mundo, Magdalena. Cusco: Cervecería Del Valle Sagrado. Huaraz: Sierra andina y de Arequipa: Machay, Melkim, Chelawasi brewing company y Oltree Cider.
Replicarán experiencia de Trujillo en Arequipa para reducir la delincuencia
La Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC) implementará en Arequipa un programa que está cambiando la vida de las personas en Trujillo, con actividades para prevenir y reducir la delincuencia.
Ayer el Gobierno Regional de Arequipa (GRA) suscribió un memorando de entendimiento con la UNODC, que es el primer paso para implementar el Programa Conjunto de las Naciones Unidas para la Seguridad Humana.
El representante para Perú y Ecuador de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito, Kristian Holge, destacó los resultados que están teniendo en Trujillo, la primera ciudad donde implementan los programas y proyectos para prevenir el delito.
Manifestó que el programa se concentra en los jóvenes y mujeres que deben ser empoderados para tener oportunidades de desarrollarse. Recuperan espacios públicos, promueven el arte, la cultura y el deporte. "Cambia el chip de las personas, gentes que nunca ha tenido oportunidades se dan cuenta que son seres humanos que valen mucho", refirió.
La inversión en el programa en tres distritos de Trujillo es de más de un millón de dólares, por tres años. El aporte económico procede de las 5 agencias de las Naciones Unidas: INFPA; UNOCD; OPS/OMS, PNUD y UNLIREC. Similar cantidad podría ser destinada para Arequipa.
En el caso de Trujillo existía una tasa de homicidios por 100 mil habitantes de 25, ahora está en 15, luego de dos años de trabajo. La percepción de miedo al crimen disminuyó en 5%.
Holge refirió que la mayor dificultad que existe cuando se promueven programas de prevención es la falta de articulación de esfuerzos de las distintas instituciones, que preliminarmente advirtió no ocurre en Arequipa.
La gobernadora de Arequipa, Yamila Osorio indicó que identificarán los distritos con más delitos en función al Observatorio Regional de Seguridad Ciudadana. Adelantó que entre ellos estará Cerro Colorado.
En hospitales del Minsa 600 aguardan un trasplante de riñón
En el país a nivel del Ministerio de Salud, solo el hospital Cayetano Heredia de la capital realiza trasplantes renales a pacientes con Insuficiencia Renal Crónica Terminal.
En Arequipa, 600 pacientes con SIS tratan el mal mediante hemodiálisis y medicación. Las cifras son crudas. Uno de cada diez está predestinado a morir por falta de este tipo de intervención. Por ello, los médicos de nosocomios locales han iniciado los trámites poder hacer trasplantes. Confían que harían primera operación a fin de año.
En Arequipa los enfermos con Insuficiencia Renal Crónica Terminal (IRC) que se atienden en los hospitales del Ministerio de Salud viven sin esperanza.
La enfermedad está relacionada al mal funcionamiento de los riñones. Estos órganos depuran las impurezas de la sangre a través de la orina. Cuando los enfermos con este padecimiento llegan a un estadío V deben someterse a máquinas hemodializadoras, que cumplen la función de un riñón artificial. La única alternativa de vida para estos enfermos es el trasplante.
En la región Arequipa existen 600 pacientes con IRC terminal que reciben atención a través del Sistema Integral de Salud (SIS), revela Jessica Zeballos, coordinadora del Comité de Alto Nivel de Donación y Trasplante de la Gerencia Regional de Salud. Todos requieren de un trasplante renal, sin embargo, no tienen más opción que recurrir a la hemodiálisis para sobrevivir. El tiempo promedio de vida para un paciente de este tipo es de cinco años.
La tasa de mortalidad en la región es alta. Zeballos revela que por cada diez enfermos con IRC terminal del Minsa, uno está predestinado a morir. Una de las razones claves de ello es que en Arequipa no se realizan trasplantes renales. A la fecha, solo la Seguridad Social realiza este tipo de intervenciones pero atraviesa un gran problema, la falta de donantes.
MORTALIDAD ALTA
Zeballos indica que a nivel del Minsa el hospital Cayetano Heredia es el único que realiza trasplantes renales hace aproximadamente 15 años a nivel nacional. Generalmente, interviene a pacientes de la capital.
La médico explica que desde Arequipa nunca se ha derivado pacientes a Lima para un trasplante debido a la falta de una lista de espera. “Aquí los enfermos con insuficiencia renal crónica literalmente están predestinados a morir”, lamenta.
Según la data del área de nefrología del hospital Honorio Delgado, a la fecha de los 600 enfermos con IRC Terminal, aproximadamente 400 reciben hemodiálisis y diálisis peritonial, mientras que 200 son tratados con medicación y dieta estricta.
La estadística del área de hemodiálisis del nosocomio refiere que del total de pacientes hemodializados, alrededor del 9 a 10% fallecen al año. Por ejemplo, en 2014 murieron 20, en 2015 fallecieron 37 y en 2016 se registró el deceso de 34.
TRASPLANTES
Esta realidad obligó a que los médicos y enfermeras de los hospitales Honorio Delgado y Goyeneche busquen la acreditación de sus nosocomios ante el Minsa, para que estos puedan realizar trasplantes renales y a posterior de hígado, pulmón y córnea. “El trasplante renal es una necesidad en la región. La tasa de mortalidad es alta y no podemos permitir que esto siga pasando”, comenta.
Así, a través del Comité de Alto Nivel de Donación y Trasplante de la Geresa, han comenzado con los preparativos para llegar a ello. Ayer por ejemplo, los especialistas de salud empezaron el curso denominado “El milagro de trasplante”, que busca capacitar a galenos en este procedimiento. Para el viernes, este grupo ha programado la llegada de Michael Sieza, representante del Minsa y encargado de acreditar a los nosocomios del sector para poder hacer trasplantes.
El trámite tomará su tiempo, empero según Zeballos, esperan que para diciembre de este año, en Arequipa, un hospital del Ministerio de Salud realice el primer trasplante de riñón del sur. La región busca ser después de Lima, la segunda en devolver la vida a los enfermos por medio de esta práctica. Paralelamente, los galenos deberán superar otro gran problema, la falta de cultura de donación.
Ministerio evalúa 82 predios para tramo II de la Variante de Uchumayo
Los expedientes de los 82 predios que deben ser comprados o expropiados para intervenir el segundo tramo de la Variante de Uchumayo, ya están en el Ministerio de Vivienda y Construcción y Saneamiento.
Del total, en 65 propiedades los peritos ya realizaron el trabajo de campo, para determinar el monto que debe pagar el Gobierno Regional de Arequipa (GRA) a los propietarios.
En diez días hábiles debe estar listo el resultado de la tasación del primer grupo. Enseguida habrá un período de revisión a cargo del Ministerio y lo remitirán el Gobierno Regional de Arequipa para la notificación a los propietarios.
El gerente general, José Luis Rodríguez Silva, estimó que en 20 días se conocería el costo de las propiedades para iniciar las coordinaciones para la compra directa o en caso de oposición optar por la expropiación.
En el resto de propiedades hay observaciones realizadas por el Ministerio de Vivienda, que están siendo subsanadas para concluir en el menor plazo la tasación. Adicionalmente es posible que incrementen otros dos predios al listado, actualmente está en evaluación.
El GRA cuenta con 70 millones de soles transferidos por el Gobierno Nacional para el segundo tramo de la Variante de Uchumayo. Sin embargo solo para el pago de propiedades estiman 90 millones de soles.
Por eso solicitan al Ministerio de Transporte y Comunicaciones (MTC) que destine adicionalmente 50 millones de soles considerando los gastos que tienen que realizar para ejecutar la obra y la compra de predios.
Advierten el inicio de un conflicto social por suba de agua en Majes I
Lo dicho por el gerente de la Autoridad Autónoma de Majes (Autodema), Fernando Vargas, sobre el incremento en los costos de agua que tendrán que asumir los agricultores de la primera etapa de la irrigación, hizo que estos últimos peguen el grito al cielo.
Ayer, en conferencia de prensa, dirigentes del gremio agroganadero de Majes advirtieron que de confirmarse el mayor costo que tendrían que pagar por la licencia de agua, los 2680 parceleros de la irrigación quebrarán y también generará un conflicto social.
Víctor Chirinos Zereceta, secretario general del Gremio Agroganadero de Majes, sostuvo que actualmente los agricultores de la irrigación pagan 2500 soles anuales por la licencia de agua, y con los nuevos costos de Majes II tendrían que asumir pagos de 24 890 soles, es decir, 100 veces más.
“Nosotros pagamos por año diez armadas de 250 soles por nuestras parcelas de 5 hectáreas, y con los nuevos costos que está en el contrato de Majes II tendríamos que pagar 10 armadas de 2480 soles. Este valor es inmanejable y promoverá nuestra desaparición”, señaló.
En la exposición que hicieron a los periodistas de Arequipa con apoyo del congresista Horacio Zeballos Patrón, que se conectó vía redes sociales desde Lima, manifestaron su preocupación, pues las condiciones entre Majes I y Majes II serían similares en el costo del agua, cuando los primeros son pequeños agricultores y la segunda etapa está destinada para empresas agroindustriales.
Por su parte, Henry Fernández Bravo, subsecretario del gremio, sostuvo que remitieron una carta a la gobernadora regional Yamila Osorio Delgado, para que les aclare la veracidad de lo anunciado por el gerente de Autodema, pues es una situación incierta y preocupante.
Además, afirmó que el mal uso de agua en Majes I es también responsabilidad del Gobierno Regional y Autodema, pues los agricultores no pueden apostar por el cambio del sistema de riego por la mala calidad de agua.
Fuente: Diario El Pueblo.
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