#Protesta Vecinos de Vallecito evitan tala de arboles con plantón.
Esta mañana un grupo de vecinos de las Urbanizaciones Los Álamos y Los Pinos en Vallecito realizaron un planto de protesta para evitar que personal de la MPA tale los cerca de 200 arboles de la zona.
En este lugar la MPA pretende realizar una vía alterna desde vallecito hasta El Puente El Fierro que sirva como acceso auxiliar mientras duren las obras del Viaducto Salaverry, sin embargo los vecinos señalan que esa zona es un relleno que se realizo para proteger las viviendas del posible desborde del Chili luego de lo que sucedió en el año 1994 donde algunas viviendas resultaron dañada producto de la crecida del río.
Señalaron también que la obra seria inviable porque no tiene la capacidad de soportar alto transito vehicular por tratarse, reiteraron, de un relleno que se hizo con escombros, ademas de
-según los vecinos-tratarse de un delito contra el medio ambiente al pretender talar 200 árboles.
-según los vecinos-tratarse de un delito contra el medio ambiente al pretender talar 200 árboles.
#DiadelCebiche 4 consejos que debes seguir al preparar un cebiche
El cebiche es uno de los platos peruanos más deliciosos y populares, debido a su delicioso sabor. Aunque su preparación es sencilla, existen ciertos secretos que te ayudarán a que las personas que lo prueben sientan que están disfrutando de una comida preparada por uno de los más grandes cocineros del mundo.
1.- ELIGE BIEN EL PESCADO
Para conseguir el pescado adecuado para preparar cebiche, se recomienda comprarlo en un lugar que te garantice frescura y buena calidad. Para estar seguro de ello, debes revisar que la piel y las escamas de este se encuentren brillantes, las branquias de un color rojo intenso y no produzcan un olor fuerte.
Para conseguir el pescado adecuado para preparar cebiche, se recomienda comprarlo en un lugar que te garantice frescura y buena calidad. Para estar seguro de ello, debes revisar que la piel y las escamas de este se encuentren brillantes, las branquias de un color rojo intenso y no produzcan un olor fuerte.
2.- USA HIELO AL PREPARAR EL CEBICHE
Para mantener la comida fría mientras se cocina, se aconseja agregar cubos de hielo a la preparación de limón, sal y ají limo, antes de incorporar la cebolla y el pescado a la mezcla. Aunque, debes tener en cuenta de que este proceso sea rápido para que la cebolla se mantenga crocante y el pescado en su punto.
Para mantener la comida fría mientras se cocina, se aconseja agregar cubos de hielo a la preparación de limón, sal y ají limo, antes de incorporar la cebolla y el pescado a la mezcla. Aunque, debes tener en cuenta de que este proceso sea rápido para que la cebolla se mantenga crocante y el pescado en su punto.
3.- EXPRIME LOS LIMONES AL MOMENTO
Un gran secreto es exprimir los limones antes de servir el cebiche, pero sin presionar la cascara. Así evitarás que la preparación se vuelva demasiado ácida y tenga un sabor amargo.
Un gran secreto es exprimir los limones antes de servir el cebiche, pero sin presionar la cascara. Así evitarás que la preparación se vuelva demasiado ácida y tenga un sabor amargo.
4. AÑADE EL PESCADO AL FINAL
Se recomienda mezclar primero el limón, ají limo, sal y cebolla, y después agregar el pescado, para evitar que este se cocine en exceso. Asimismo, siempre recuerda que el producto debe ser del día.
Se recomienda mezclar primero el limón, ají limo, sal y cebolla, y después agregar el pescado, para evitar que este se cocine en exceso. Asimismo, siempre recuerda que el producto debe ser del día.
Así que aprovecha el Día Nacional del Cebiche para prepararlo y disfrutar de este delicioso plato. Recuerda que en la actualidad puedes usar diversos pescados para realizar el plato.
Arequipa: Libros, escultura y conferencias en Artelibro
Fuente de la imagen:
El Pueblo
Venta y exposiciones de libros, pintura en vivo, escultura y conferencias, son solo algunos de los espacios que presenta el Artelibro, organizado por la Sub Gerencia de Educación y Cultura de la Municipalidad Provincial de Arequipa desde hoy hasta el 11 de julio. La cita es en la primera cuadra de la Calle San Agustín con la calle Santa Catalina, Cercado.
Son más de 30 editoriales peruanas y extranjeras presentes como Male, Grandifer, Roca, Coquito, Perla Jurídica, Rocinante, la Librera, Multilibros, además de editores locales: Cascahuesos y Sur Numérica.
En el segmento de cultura del Artelibro, se presentarán exposiciones y conferencias de la Escuela Nacional de Artes, Carlos Baca Flor y la Escuela de Artes de la Universidad Nacional de San Agustín.
Al respecto, Luis Zevallos, Sub Gerente de Educación y Cultura, indicó que continuarán realizando diferentes actividades como ferias de corte nacional y local con el fin de promover la lectura entre la población.
Grupo Gloria rechaza haber estafado a consumidores
Fuente de la imagen:
No indica
El Grupo Gloria rechazó haber estafado o cometido delitos contra la salud pública en perjuicio de los consumidores. Esto, en reacción a las recientes declaraciones de la Dirección General de Salud (Digesa) ante la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso sobre el caso Pura Vida.
En un comunicado, la empresa aseguró también que a la fecha no ha recibido ninguna notificación por parte del Ministerio Público, en la cual se dé cuenta de alguna denuncia de ningún tipo.
En este contexto, Gloria consideró que las medidas tomadas por la Digesa en su contra son arbitrarias, excesivas y discriminatorias.
Por otro lado, la empresa afirmó que los productos que comercializa son elaborados bajo altos estándares de calidad, respetando la normativa vigente. "En su momento reconocimos errores en nuestra comunicación oportuna y pedimos disculpas públicas por ello", se lee en el documento.
Fuente: La Criatura PERÚ y Diario El Pueblo.
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