El consumo de pavo y pavita (pavo trozado) se recomienda para todos. Es el plato protagonista de las celebraciones de fin de año para compartir en familia.
Lo recomendable para un adulto es consumir aproximadamente lo proporcional al tamaño de la palma de la mano por plato y puede ser parte de nuestra alimentación dos o tres veces por semana.
El pavo y la pavita (pavo trozado) son las mejores alternativas para tener una alimentación balanceada, gracias a su sabor, versatilidad y gran aporte nutricional. El pavo, además de ser el gran protagonista de las celebraciones de fin de año, se encuentra en la lista de alimentos con gran aporte proteico que benefician a la salud. En ese sentido, los expertos en nutrición de la empresa de consumo masivo San Fernando resaltan cinco beneficios de su consumo:
Brinda proteínas de alto valor biológico. Es uno de los alimentos que más proteínas de alto valor biológico tiene, así como aminoácidos, los cuales forman las proteínas y tienen un papel clave en todos los procesos biológicos del organismo, por ello son esenciales. Cabe precisar que las proteínas son el motor de nuestras actividades diarias y son vitales para combatir la desnutrición.
Aporta minerales y vitaminas. La carne de pavo tiene minerales como el calcio, fósforo, zinc y hierro. Además, entre las vitaminas destacan la vitamina A y las del grupo B: tiamina, riboflavina y niacina. Asimismo, hay que recalcar que su aporte de zinc es mayor al de otras aves, permitiendo formar y regenerar tejidos.
Ayuda a bajar de peso. El consumo de esta carne magra aporta al cuerpo la sensación de saciedad, a consecuencia de una dieta balanceada. Lo recomendable es consumir en promedio cocidos de pavo por plato, de esa manera la dieta del día será beneficiosa para la salud.
Contribuye a cuidar el corazón. Al ser sus modos de preparación: al horno o guisos o estofados o secos, no requiere el uso excesivo de aceites para freír ni grasas saturadas, lo cual permite proteger nuestra salud cardiovascular.
Facilita la digestión. Es una opción viable para personas que tengan dificultades para digerir, incluyendo a los niños o los ancianos. La versatilidad de su carne permite aprovechar mejor las partes comestibles, además de ser una buena fuente de proteínas.
Además, San Fernando resalta que otros beneficios del consumo de pavo son: contribuir a mantener la salud de los huesos, músculos, uñas y cabello; ayudar a prevenir el envejecimiento celular y estimular el sistema inmunológico, entre otros.
Como es tradición, en Navidad las familias suelen darse licencias en cuanto a la porción en cada plato por lo que el pavo es la mejor opción para darse un gustito extra en estas celebraciones. Sin duda, esta ave es el protagonista para estas épocas del año, pero también brinda los requerimientos necesarios, como su valioso aporte proteico, dentro de una alimentación saludable y balanceada.
MUNICIPIO DE CAMANÁ CONFORMA COMITÉ TÉCNICO MULTISECTORIAL PARA CUIDADO Y REPOBLACIÓN DE PRODUCTO HIDROBIOLÓGICO DE LA MACHA
Alcalde Provincial de Camaná, Ing. Marcelo Valdivia Bravo, viene impulsando la formación del Comité Técnico Multisectorial para la recuperación y cuidado del recurso hidrobiológico de la macha.
Con este comité técnico, se busca ejecutar acciones para el cuidado de la repoblación de la macha en el litoral de las playas en Camaná, ya que desde el año de 1999 a través de la Resolución Ministerial 099-99-PE se declaró de forma oficial en veda la macha.
Cabe indicar que una de las acciones que se vienen tomando ante la pesca ilegal de este producto, es la intervención a través del decomiso de mallas que inescrupulosos colocan en las playas para la pesca ilegal de este recurso hidrobiológico, teniendo sanciones desde 01 UIT a quienes se sorprenda realizando esta acción ilegal.
Es importante mencionar que la actual gestión edil de Marcelo Valdivia, frente al Municipio Provincial de Camaná, tiene como uno de sus principales proyectos, recuperar la población del producto hidrobiológico de la macha, habiéndose colocado carteles informativos sobre la prohibición de la pesca indicando las multas correspondientes en la zona de poblamiento de este producto.
El comité técnico, presidido por la Municipalidad Provincial de Camaná, está integrado por PRODUCE, IMARPE, SANIPRES y la Asociación de Pescadores de Camaná, a fin de tomar acciones efectivas y evitar que se siga sustraendo la macha, ya que aún sigue en veda.
Inauguración del primer ambiente escolar construido con tecnología sismorresistente de bajo costo*
En un esfuerzo conjunto la asociación Solidaridad en Marcha y la Universidad Católica San Pablo, a través de su Departamento de Ingeniería Civil, han logrado construir el primer ambiente de Arequipa con tecnología sismorresistente de bajo costo.
Se trata del salón de psicomotricidad para los niños de inicial y primaria del colegio San Juan Apóstol ubicado en Villa Cerrillos, Cerro Colorado. Esta tecnología diseñada y desarrollada en su totalidad en la UCSP hará más resistente esta infraestructura, pues es capaz de resistir sismos de hasta VII grados.
En la ceremonia de inauguración y bendición de este ambiente estarán presentes el director del Departamento de Ingeniería Civil de la UCSP y gestor del proyecto, Dr. Enrique Simbort; el representante de Solidaridad en Marcha, Víctor Ramos y la directora del colegio, Celia M. Luque.
PYMES DE AREQUIPA PUEDEN LOGRAR SU CRECIMIENTO A TRAVÉS FACTORING
Las pequeñas y medianas empresas en el país cierran antes de los 2 años de funcionamiento en su mayoría por falta de liquidez, por ello es indispensable fomentar el crecimiento económico de las pymes a través de una herramienta financiera como es el factoring.
“Nosotros tomamos la factura por cobrar que tiene la empresa proveedora y le anticipamos el dinero de inmediato, para que siga haciendo negocio. El factoring no es un préstamo, no se reporta a Infocorp, por el contrario permite que la empresa tenga liquidez, sin necesidad de endeudarse”, precisó Claudia Suárez, gerente general de Inversiones Norte Wari.
Para que las pequeñas y medianas empresas logren el éxito y se mantengan en el tiempo; requieren de un respaldo económico como la factura negociable o factoring, que está regulada por la Ley 29623. “Facilitamos el efectivo rápidamente y nos encargamos del cobro amigable de la factura para no entorpecer la relación del proveedor con el cliente”, acotó la representante de Norte Wari.
En Arequipa, esta innovadora herramienta financiera está dando resultados positivos sobre todo en empresas que prestan servicios a las compañías mineras.
El ingreso del factoring a nivel nacional aún es bajo, oscila entre el 6 y 8%, y en Arequipa llega hasta el 4%, por esa razón, hay una amplia posibilidad de inversiones para que las pymes crezcan y no cierren, acotó la vocera.
Norte Wari está dirigido a empresas mineras y proveedoras de la minería en diferentes rubros como metalmecánica, transporte, alimentación, maquinaria, energía, combustible, entre otros, compañías que pueden seguir operando con normalidad pese a que sus facturas serán pagadas a largo plazo. Norte Waro se ubica en el edificio City Center en Cerro Colorado.
Mesa de Concertación Arequipa presentará Resultados sobre la Consulta de la situación de los Derechos de la Niñez y Adolescencia en el Perú.
En el marco de la conmemoración de los 30 años de la Convención sobre los Derechos del Niño, la Mesa de Concertación para la Lucha contra la Pobreza (MCLCP) de Arequipa presentará los Resultados sobre la Consulta de la situación de los Derechos de la Niñez y Adolescencia en el Perú, el jueves 19 de diciembre a las 10:30 a.m. en la Sala Atenas de la Universidad Nacional de San Agustín (calle San Agustín 308 - Cercado).
Este documento técnico reúne información sobre las principales características de las niñas, niños y adolescentes, la violencia que los y las afecta, propuestas técnicas, conclusiones y recomendaciones de lo que debemos hacer para seguir cerrando las brechas que existen y que serán claves para identificar situaciones que requieren mayor intervención del Estado y la comunidad; así como las propuestas para fortalecer la prevención de la violencia, a partir de la opinión de los niños, niñas y adolescentes.
En dicha presentación contaremos con la participación de la Coordinadora Consejo Consultivo de Niñas, Niños y Adolescentes – CCONNA y estudiantes del CEBE Nuestra Señora del Pilar, quienes ante las autoridades regionales y provinciales, operadores del sistema de justicia, organizaciones sociales convocadas manifestarán las recomendaciones y conclusiones con el fin de colocar en la agenda pública los retos y avances para garantizar los derechos de la niñez y adolescencia en la región y en país.
La MCLCP es un espacio de diálogo y consenso entre organizaciones de sociedad civil e instituciones del Estado para adoptar acuerdos y coordinar acciones que permitan luchar contra la pobreza en cada región, departamento, provincia y distrito del país. Fue creada el 18 de enero de 2001 mediante Decreto Supremo 01-2001-PROMUDEH (modificado y complementado por el D.S. 014-2001-PROMUDEH del mes de julio de ese año). La Ley Orgánica de Gobiernos Regionales, Ley 27867, promulgada el 27 de mayo de 2003, respalda su funcionamiento.
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