Semana Santa: 5 tips para identificar un buen pescado fresco en el mercado
En Semana Santa, la mayoría de los peruanos tiene la costumbre de evitar el consumo de pollo y carne de res, debido a una tradición cristiana. En su lugar, el pescado abarrota las mesas de los hogares. Sin embargo, al momento de comprar este producto en los mercado, no todos saben identificar un pescado fresco y de buena calidad. Pero no te preocupes, con este artículo estarás listo para salir de compras y nadie podrá engañarte.
De acuerdo a la nutricionista Luciana Bellido, del programa nacional 'A Comer Pescado', existen cinco formas básicas para identificar un pescado fresco y de calidad:
1. La piel del pescado debe ser brillante.
2. Cuando haga presión con el dedo sobre el pescado, la carne debe volver a su lugar al instante.
3. Los ojos del pescado deben ser brillantes y saltones.
4. El color de las agallas del pescado deben ser rojas y con textura húmeda.
5. El pescado debe oler a mar.
Bellido recomienda principalmente el consumo de pescados azules (bonito, machete, caballa, jurel y anchoveta), que son los productos marinos más ricos nutricionalmente, a diferencia de otro tipo de carnes, pues aportan calcio, hierro y vitaminas A, B, D y E. Además, contienen Omega3, un ácido graso esencial para el organismo que no se encuentra en ningún otro alimento.
Lo recomendable, según la nutricionista, es consumir pescado tres veces por semana.
Arequipa: 389 suboficiales se graduaron de escuela de la PNP
La Escuela de Educación Superior Técnica Profesional, Charcani de Arequipa, realizó esta mañana la ceremonia de egresados, donde se graduaron 389 suboficiales de tercera, pertenecientes a la decimoquinta promoción mixta en la modalidad de regulares y doceava en la modalidad titulados de institutos superiores, denominada “Triunfadores-Decisión 2015”.
Asimismo, el 30 por ciento de los egresados fueron mujeres, “Son profesionales capaces, listos para desempeñarse con éxito en cualquier parte del país”, dijo el director de la Policía Nacional del Perú (PNP), Fredy Zegarra Black. “Hoy más que nunca, afianzar la seguridad ciudadanía es un reto que tenemos que afrontar, lo cual nos presenta grandes oportunidades para demostrar que estamos capacitados”.
CEREMONIA. La ceremonia, que se realizó en el Patio de Armas de dicha escuela, se dividió en dos partes: primero se llevó a cabo la “Acreditación de despachos a los flamantes suboficiales de tercera”, quienes tras haber pertenecido al internado por 1 año y 5 meses, hoy resguardan la seguridad ciudadana.
Acto seguido, se leyó la Resolución Directoral, que estuvo a cargo del General de la PNP, Enrique Luis Blanco Rodoutt, dando de alta de alta a los suboficiales.
Además, Zegarra Black hizo énfasis en la entereza y dedicación demostrada por cada uno de los egresados, durante el periodo de su formación. “Espero que los conocimientos adquiridos en las aulas se pongan en practica”, dijo.
ALUMNOS. Modalidad titulados: el 1° puesto lo ocupó Sonia Ordoñez. Modalidad Regulares: Oscar Taco Quipe obtuvo el 1° puesto, seguido por Briggite Cruz, mientras que, Juan Carlos Choquehuanca logró la 3° posición.
indisciplina. Por motivos de indisciplina, 31 aspirantes a ser policías no lograron su cometido.
indisciplina. Por motivos de indisciplina, 31 aspirantes a ser policías no lograron su cometido.
Arequipa: 2500 titulaciones en peligro de sufrir retraso
El proceso de titulación de 2 mil 500 predios de la ciudad, podría verse retrasado, a consecuencia del despido de 31 trabajadores del Organismo de Formalización de la propiedad informal -Cofopri Arequipa, señaló ayer el supervisor de dicha entidad, Custodio Acero Román.
“No sabemos por qué razones están retirando trabajadores que han servido, en algunos casos, desde hace 18 años. Los perjudicados van a ser los ciudadanos porque tendrán que viajar hasta Lima para obtener sus títulos”. Asimismo, indicó que en Arequipa son cerca de 12 mil las personas que tramitan la formalización de sus terrenos.
Bus interprovincial vuelca en Espinar con 30 pasajeros a bordo
tro accidente de tránsito causa sosobra en la región.Esta vez, un bus interprovincial de la Empresa Reyna volcó en la carretera de Arequipa hacia la provincia de Espinar – Cusco, cerca del distrito Condoroma.
A bordo viajaban 30 pasajeros, pero hasta este momento no se tiene la relación de heridos, aunque se calcula que serían por lo menos 10.
Testigos del accidente (pasajeros que resultaron ilesos) indican que el despiste se habría producido cuando el chofer se quedó dormido, al rededor del medio día.
Al respecto, una vocera de empresa de transporte indicó que la administradora está viajando rumbo a la zona del accidente para hacerse cargo de los heridos. Además, envió otra unidad para que los pasajeron a salvo puedan continuar con su viaje.
Arequipa: Despiste de bus deja 15 herdidos en carretera Huambo - Majes
A las 7.00 horas de hoy, un bus repleto de pasajeros cayó a un abismo de entre 10 y 15 metros de profundidad, en la carretera de Huambo - Majes, en la provincia de Caylloma.
El siniestro ocurrió en el kilómétro 15 de la carretera rural en mención (a la altura de la Irrigación Zondor). A consecuencia, 15 pasajeros resultaron heridos: los mismos que fueron llevados al hopistal de El Pedregal, con ayuda de personal de serenazgo y de la Policía Nacional del Perú.
Los primeros informes médicos refieren que 3 de los heridos se encuentra graves, mientras que los 12 restantes permanecen en observación. No se descarta que los afectados sean trasladados a hospitalres de Arequipa.
El vehículo de placa V9W-969 -perteneciente a la Empresa Andalucía- tenía como destino la ciudad de El Pedregal - Majes. No obstante, sufrió el accidente producto de una falla mecánica, según la PNP.
Yamila Osorio a agricultores: "se expresarán en Mesa de Desarrollo"
La gobernadora regional de Arequipa, Yamila Osorio, aseguró su participación en la Mesa del Desarrollo del valle del Tambo. Espera a que los manifestantes depongan su actitud y participen en el diálogo.
Dijo que la mesa es un espacio y una oportunidad no solo para escuchar, sino también para expresarse en relación al proyecto minero Tía María. “Si se ve que algo está mal en el proyecto, este no tendría por qué ser viable...”.
Resaltó la importancia en la exposición del Ministerio de Energía y Minas sobre el Estudio de Impacto Ambiental de Tía María, en el que se sabrá si con el nuevo estudio se levantó todas las observaciones de la UNOPS.
GRA autoriza acciones legales contra exfuncionarios regionales
El Gobierno Regional de Arequipa (GRA) luego de autorizar a la Procuraduría interponer acciones legales contra extrabajadores del municipio de Caravelí, ahora lo hace contra los exfuncionarios del GRA por el presunto favorecimiento en la obra vía Atico - Caravelí, lo que generó un perjuicio de 80 mil soles.
José Luis Bedregal, exsubgerente de Ejecución de Proyectos de Inversión; Rossana Morays, exjefa de la Oficina Regional de Administración; Cristina Garay, exjefa encargada de la Oficina Regional de Administración; Arcemia Bustamante, exjefa de la Oficina de Logistica y Patrimonio; Silvana Vicente, ex jefa de la Oficina de Tesorería y Nadia Heredia, exencargada de Adquisiciones tramitaron y suscribieron un contrato fuera del plazo.
Se trata del servicio de perforación y voladura de roca en la obra de construcción de la carretera Atico - Caraveli, convocado por el GRA por un valor de un millón 101 mil soles. En este contrato además se omitió la retención del 10% del costo del trabajo como garantía.
No se aplicaron las penalidades por el incumplimiento en el plazo del servicio, generando un perjuicio económico de S/. 80 mil.
Siete dopados y 6 agredidos en Domingo de Ramos
En los servicios de Emergencia de los hospitales se atendió ayer a siete personas que fueron “pepeadas” (drogadas) y a otras 6 agredidas.
DOPADOS. Al hospital Honorio Delgado Espinoza, llegaron desde las 3:30 h cuatro “pepeados”,Víctor Escorza Pacori (23), quien ingresó a las 4:08 h conducido por la PNP desde la Av. Dolores. Luego un N.N. de cerca de 30 años trasladado por la Policía, desde la calle Santiago Martínez del distrito de Bustamante y Rivero. Otro N.N. (25), fue registrado a las 5:26 h. por serenos de Bustamante, quienes lo encontraron en la Urb. Las Orquídeas. Mientras que Paúl R Ch. (22) fue dopado en una discoteca del cercado y a las 5:28 h fue socorrido por un amigo. Al hospital General también acudieron 6 personas agredidas.
Al Goyeneche llegaron ayer 2 varones jóvenes, atendidos por serenos de ASA y Miraflores.
La peor parte la llevó el empresario Daniel Gilmer Portocarrero Apaza (36), quien fue pepeado cuando bebía con amigos en la Av. Ejercito.
Ayer a las 7:10 horas, la Policía de Pampa de Camarones encontró su camioneta F3F-266, en el P.J. Villa el Triunfo, Sachaca, peritos hallaron sangre en las puertas y barro en la unidad, valorizada en 20 mil dólares.
Fallece exalcalde de Camaná Enrique Gutiérrez a los 77 años
“Ha dejado de existir uno de los hombres que fue parte importante en la historia política de Camaná. Un hombre ‘bonachón’ que, con sus aciertos y desaciertos, construyó nuestra provincia”, expresó tristemente un poblador camanejo tras enterarse del fallecimiento de Enrique Gutiérrez Sousa, quien gobernó la provincia en cuatro ocasiones.
DECESO. El también profesor falleció a los 77 años de edad, cuando se encontraba en Arequipa.
Desde las 5:00 horas de ayer, su cuerpo es velado en Camaná, en la vivienda ubicada en la urbanización Granda B 18.
La tristeza invadió a la población y a la ciudad, donde se izó la bandera a media asta por su partida
TRAYECTORIA. Enrique Gutiérrez fue alcalde de Camaná durante los periodos 1981-1983, 1984-1986, 1996-1998 y 1999-2002. En una oportunidad también gobernó el distrito de José María Químper.
Una de sus últimas apariciones públicas fue en la entrega de la obra del Terminal Terrestre de Camaná, que lleva su nombre en agradecimiento a su trabajo por la ciudad.
La actual autoridad mostró su pena por el deceso. “Para mí es un privilegio haberlo conocido. Que Dios le conceda la paz y lo haga partícipe de su gloria”, expresó elalcalde provincial Jamil Vásquez Zúñiga.
Arequipa: Pobladores pelean por sacerdote en Semana Santa
Los fieles de la iglesia “Divino Redentor” en Semirrural Pachacútec exigieron al Arzobispado la pronta reposición del padre Alaín Leraux en su templo, y culparon de su retiro a personas que ven por sus propios intereses.
ALTERCADO. Hace tres semanas que el sacerdote francés ya no celebra misas en esa iglesia, a pedido de Juan Francisco Casapía Vera y otros vecinos
El Arzobispado delegó la responsabilidad a un nuevo religioso porque según Casapía, Leraux es una persona déspota, tiene mala pronunciación del español, promueve celebraciones paganas y que por su avanzada edad, los fieles migran a otras religiones.
A las 11 h de ayer, al final de la misa, indignados fieles encararon a Casapía y le exigieron que fundamente la razón de su pedido, pero no pudo hacerlo.
La molestia de los exaltados provocó que Casapía se retire de la iglesia en un vehículo del serenazgo. Solo su familia salió en su defensa.
TRABAJO. Pedro Arenas Gonzales, directivo del lugar rechazó las imputaciones de Casapía contra el padre y recordó que durante los 25 años que lleva en la iglesia, hizo una labor social encomiable predicando la palabra de Dios y atendiendo a niños en abandono.
Fuente: Diario Correo Arequipa
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